Arhiva Autora: admin
Primjena aditiva u prehrambenim proizvodima i bezbjednost potrošača
MSc Tijana Lopičić Vasić Jedna od karakteristika savremene proizvodnje životnih namirnica jeste sve češća i veća upotreba raznih aditiva. Masovna upotreba aditiva javila se kao posljedica raznih zahtjeva koji su postavljeni u pogledu kvaliteta prehrambenih proizvoda. Ti zahtjevi se postavljaju uglavnom u pogledu ukusa, izgleda, trajnosti, sposobnosti za transport kao i u pogledu varijeteta…
Potrošači moraju biti zaštićeni
Svaki građanin se u datom trenutku nalazi u ulozi potrošača-pri kupovini hrane, garderobe, električnih uređaja, pri korišćenju različitih usluga. U svakom trenutku u kojem je građanin potrošač, on očekuje da roba koju kupuje ili usluga koju koristi ima određeni kvalitet, koji podrazumijeva pogodnost za upotrebu, djelotvornost, ispravnost, sigurnost, pouzdanost. Zaštita potrošača predstavlja pravno područje…
Zaštita potrošača
Potrošači se pojavljuju na tržištu kako bi zadovoljili svoje potrebe za određenim dobrima. Kao potrošači različitih dobara (proizvoda, usluga) mogu se javiti krajnji potrošači (pojedinci i domaćinstva), ali i druga preduzeća, različite institucije, država i slično. Svi kupci koji se pojavljuju na tržištu po bilo kom osnovu čine tražnju. (Tražnja predstavlja količinu dobara koju su…
Nove bakterije na staroj podlozi – koži
Ljudska koža je svojevrsni ekosistem u kome, podvrgnuti širokom spektru sredinskih faktora (vlažnost, temperatura, pH, antimikrobni lipidi i peptidi) žive najraznovrsniji mikroskopski organizmi: od bakterija i arhea, preko jednostavnijih eukoraiota (prvenstveno gljivica i kvasaca) pa sve do nekih iznenađujuće sitnih zglavkara. Dodatno, strukture kože poput folikula dlake, apokrinih i ekrinih žlijezda i rožnih tvorevina, predstavljaju…
Kako se proteini vezuju za specifične pratioce unutar ćelija
Uprkos svojoj maloj veličini, jedna ćelija sadrži milijarde molekula koji cirkulisu okolo i vezuju se jedni za druge, obavljajući vitalne funkcije. Ljudski genom kodira oko proteina, od kojih većina stupa u interakciju sa partnerskim proteinima da bi posredovala u više od različitih interakcija. Ovi partneri se ne vezuju samo slučajno jedan za drugog, vezuju se…
Naučnici kreiraju robotsku ribu koju pokreću ćelije ljudskog srca
Naučnici sa Univerziteta Harvard konstruisali su vještačku ribu čiji se rep pokreće ćelijama iz ljudskog srca. Tim naučnika sa Harvarda, u saradnji sa Univerzitetom Emory, napravio je “biohibridnu ribu” koristeći papir, plastiku, želatin i dvije trake živih ćelija srčanog mišića, čije su kontrakcije povlačile riblji rep s jedne strane na drugu i omogućavale joj da…
Brahma protein
Zamislite da pravite kolač, ali vam nedostaje samo jedan sastojak i taj nedostatak nadomjestite drugim sastojkom koji bi trebao biti alternativno rješenje. Sve izgleda perfektno, kolač izgleda i sa alternativnim rješenjem potpuno identično onome što bi trebao biti i sve to ostavite u rernu da se peče. Nakon perioda predviđenog za pečenje kolača se vraćate…
Piljevina kao dezinfekciono sredstvo
Naučnici su otkrili novo, održivo sredstvo za dezinfekciju napravljeno od piljevine i vode koje može uništiti i do 99% nekih mikroba koji uzrokuju bolesti, uključujući antraks i nekoliko sojeva gripe. Široka upotreba nekih dezinfekanata može uzrokovati štetu okolini. Na primjer, oni koji sadrže hlor, kao što je izbjeljivač, mogu stvoriti opasne nusproizvode kada reaguju s…
BENZOPIREN I KANCER
Prof. dr Miljan BIGOVIĆ Prirodno-matematički fakultet Univerziteta Crne Gore, Džordža Vašingtona bb, 81 000, Podgorica Fondacija za promovisanje nauke PRONA, Studentska ulica bb, Podgorica Dezoksiribonukleinska kiselina (DNK) je polimer sastavljen od dva lanca savijena u obliku dvostruke spirale (heliksa), čije se monomerne jedinice nazivaju nukleotidi. Pored šećera dezoksiriboze i fosforne kiseline, u sastav DNK…
Povratak u budućnost
Povratak u budućnost Počeci električne mobilnosti marke Volkswagen Iako je ektrična mobilnost postala sastavni dio svakondnevice modernog čovjeka, većina ljudi je veoma slabo informisana o počecima osnivanja i kreiranja ove tehnologije. U nastavku teksta biće riječi opravo o tome. Naime, predstavićemo vam interesantnu priču o tome kako je počela i kako se odvijala čitava priča…