Po Zakonu o vinu, vino je poljoprivredno-prehrambeni proizvod dobijen potpunom ili djelimičnom alkoholnom fermentacijom kljuka ili šire, od svježeg i grožđa pogodnog za preradu u vino. Pored toga što sadrži značajan procenat alkohola ne klasifikuje se kao alkoholno piće i to s razlogom. U svijetu nauke mnogo se ulaže u istraživanja hemije vina i njegovih…
Čitaj dalje...