Svjetska zdravstvena organizacija (SZO) je objavila nove smjernice o zaslađivačima bez šećera (ZBS), u kojima se preporučuje izbjegavanje konzumacije ZBS za kontrolu tjelesne težine ili smanjenje rizika od nezaraznih bolesti (NZB).

Preporuka se temelji na rezultatima sistematskog pregleda dostupnih dokaza koji ukazuju da upotreba ZBS ne doprinosi dugoročnom smanjenju tjelesne masti kod odraslih i djece. Rezultati pregleda takođe sugerišu moguće nepoželjne efekte dugoročne upotrebe ZBS, kao što su povećan rizik od dijabetesa tipa 2, kardiovaskularnih bolesti i smrtnosti kod odraslih osoba.

“Zamjena slobodnih šećera sa ZBS ne pomaže u dugoročnoj kontroli tjelesne težine. Ljudi moraju razmotriti druge načine smanjenja unosa slobodnih šećera, poput konzumiranja hrane sa prirodnim šećerima, kao što je voće”, kazao je Francesco Branca, direktor SZO za ishranu i sigurnost hrane. “ZBS nisu ključni faktori ishrane i nemaju nutritivnu vrijednost. Ljudi bi trebali smanjiti ukupan nivo slatkoće u ishrani, počevši od ranog djetinjstva, radi poboljšanja zdravlja.”

Preporuka se odnosi na sve osobe, osim pojedinaca sa prethodno dijagnostifikovanim dijabetesom, i obuhvata sve sintetičke i prirodne ili modifikovane nehranljive zaslađivače koji se ne svrstavaju u šećere a koji se nalaze u proizvedenoj hrani i pićima, ili se prodaju odvojeno radi dodavanja hrani i pićima od strane potrošača. Uobičajeni ZBS uključuju acesulfam K, aspartam, advantam, ciklamat, neotam, saharin, sukralozu, steviju i derivate stevije.

Preporuka se ne odnosi na proizvode za ličnu njegu i higijenu koji sadrže ZBS, poput paste za zube, kreme za kožu i lijekova, niti na niskokalorične šećere i šećerne alkohole (poliole), koji su šećeri ili derivati šećera koji sadrže kalorije i stoga se ne smatraju ZBS.

Zbog toga što veza koja se primjećuje između ZBS i ishoda bolesti može biti isprepletena osnovnim karakteristikama ispitanika i složenim obrascima upotrebe ZBS, preporuka je procijenjena kao uslovna, u skladu sa SZO procesima za razvoj smjernica. Ovo ukazuje da odluke o politici zasnovane na ovoj preporuci mogu zahtijevati temeljnu raspravu u određenim zemljama, povezanu, na primjer, sa stepenom konzumacije ZBS u različitim starosnim grupama.

Smjernica SZO o ZBS je dio kompleta postojećih i nadolazećih smjernica o zdravim dijetama koje imaju za cilj uspostavljanje zdravih navika u ishrani tokom čitavog života, poboljšanje kvalitete ishrane i smanjenje rizika od NZB širom svijeta.

Top of Form

Izvor:

https://www.who.int/news/item/15-05-2023-who-advises-not-to-use-non-sugar-sweeteners-for-weight-control-in-newly-released-guideline#:~:text=coffee%20and%20sugar-,WHO%20advises%20not%20to%20use%20non%2Dsugar%20sweeteners%20for,control%20in%20newly%20released%20guideline&text=The%20World%20Health%20Organization%20(WHO,of%20noncommunicable%20diseases%20(NCDs).

https://naucnenovosti.me/wp-content/uploads/2023/05/Picture7.pnghttps://naucnenovosti.me/wp-content/uploads/2023/05/Picture7-150x150.pngadminvukHemijaMedicinaNovostiSvjetska zdravstvena organizacija (SZO) je objavila nove smjernice o zaslađivačima bez šećera (ZBS), u kojima se preporučuje izbjegavanje konzumacije ZBS za kontrolu tjelesne težine ili smanjenje rizika od nezaraznih bolesti (NZB). Preporuka se temelji na rezultatima sistematskog pregleda dostupnih dokaza koji ukazuju da upotreba ZBS ne doprinosi dugoročnom smanjenju tjelesne masti...Naučne Novosti