fbpx

Hemija - Page 2

Hemija

Podizanjem nivoa CO₂ riža postaje manje hranljiva

Rezultati jedne studije su pokazali  da riža gubi na svojoj nutritivnoj vrijednosti ukoliko raste u uslovima visoke koncentracije karbon dioksida. Ovo može predstavljati veliki problem, posebno za ljude koji žive u siromašnijim djelovima svijeta, a kojima je riža svakodnevni dio ishrane. Studija je pokazala da se izlaganjem riže različitim koncentracijama karbon dioksida smanjuje količina proteina…
Čitaj dalje...
Hemija

Kako hemikalije iz kreme za sunčanje štite našu kožu od opektina?

Uočavanje opasnosti koju predstavljaju UV zraci motivisalo je naučnike da krenu sa proučavanjima o tome šta se dešava u ćelijama naše kože kada su izložene Sunčevoj svjetlosti – i  da osmisle nove načine kako da otklone tu štetu. Prije ne tako mnogo vremena, mnogi ljudi su mislili da je potrebno prvo malo da izgorimo, kako…
Čitaj dalje...
Hemija

Da li je ,,zajednički “ efekat marihuane naučno validan?

Iz industrije tvrde da mnoge hemijske supstance u marihuani ne djeluju pojedinačno, međutim većina  naučnika za THC tvrdi suprotno. Konzumiranje vrste Bubba Kush učiniće vas opuštenim i gladnim dok vlažni Hippie Chicken bi trebalo da vas podigne kao fina šolja kafe. Ali ako uzimate čisti, izolovani delta-9-tetrahidrokanabinol, ili THC-glavna psihoaktivna supstanca u marihuani, ,,bićete u…
Čitaj dalje...
Biologija

Poziv za Ljetnju školu molekularne medicine

Univrzitet Jena u periodu od 15. avgusta do 15. septembra organizuje Ljetnju školu molekularne medicine. Ova Ljetnja škola je odlična prilika za ljude koji imaju master diplomu iz oblasti  biohemije, medicine i srodnih disciplina da prošire svoja znanja i stvore priliku za dobijanje PhD programa. Rok za prijavu je 15 Maj. Detaljne informacije o Ljetnjoj…
Čitaj dalje...
Hemija

Polimliječna kiselina: od mlijeka do hiruškog konca

Mliječna kiselina (prema IUPAC-u: α-hidroksi propanska kiselina) prvi put je izolovana u čistom stanju iz mlijeka 1780. godine, od strane C. W. Scheele-a. Spada u grupu hidroksi-kiselina i jaka je organska kiselina (slika 1). Soli mliječne kiseline nazivaju se laktati. Slika 1: Model molekula mliječne kiseline Mliječna kiselina se veoma dobro rastvara u vodi, bezbojna…
Čitaj dalje...
Hemija

„Solarno“ mlazno gorivo

Projekat SOLAR-JET, koji finansira EU, uspješno je predstavio proizvodni put za dobijanje kerozina, i to samo od ugljen-dioksida i vode, uz pomoć solarne energije. Ovo je prvi put da se sintetizovalo „solarno“ mlazno gorivo, što može izazvati revoluciju u avijaciji. Međutim, ono što je najvažnije, ovaj proces se može iskoristiti za dobijanje i drugih vrsta…
Čitaj dalje...
Hemija

Vino – lijek za sve ?

Po Zakonu o vinu, vino je poljoprivredno-prehrambeni proizvod dobijen potpunom ili djelimičnom alkoholnom fermentacijom kljuka ili šire, od svježeg i grožđa pogodnog za preradu u vino. Pored toga što sadrži značajan procenat alkohola ne klasifikuje se kao alkoholno piće i to s razlogom. U svijetu nauke mnogo se ulaže u istraživanja hemije vina i njegovih…
Čitaj dalje...
Hemija

Hemija u flaši koka-kole: otrov i/ili lijek

Koka-kola (engl. Coca-Cola) pripada grupi bezalkoholnih gaziranih pića. Iako će uskoro obilježiti 130. rođendan, do danas spada u najprodavanije i po mnogima najomiljenije osvježavajuće gazirane napitke. Ipak, o njenom djelovanju i štetnim efektima na organizam odavno postoji veći broj dokaza i sve je više onih koji smatraju da je, uprkos tradiciji i navici, treba izbjegavati.…
Čitaj dalje...
Hemija

Neočekivano stabilne transformacije kuhinjske soli

Kuhinjska so ili natrijum hlorid je tipično jonsko jedinjenje, kristalne strukture. Naime, radi se o jedinjenju na osnovu kojeg su svi nastavnici objašnjavali principe jonske veze svojim đacima. Međutim, u radu pod nazivom “Unexpected stoichiometries of stable sodium chlorides” objavljenom u časopisu Science navodi se nevjerovatno otkriće stabilnih stehiometrija natrijuma i hlora koje se kosi…
Čitaj dalje...
Hemija

AEROSOLI – ,,krema za sunčanje’’ Atlantika

            Na Atlantskom okeanu, a posebno na Sjevernoatlantskom dešavaju se čudne promjene. Naime, svakih nekoliko decenija prosječna temperatura površinskih voda se drastično mijenja.           Naučnike interesuje zašto je to tako, jer te promjene temperatura utiču na vrijeme. Neka istraživanja pokazuju da je čovjek, odnosno njegova aktivnost, jedan od uzroka ovih promjena.…
Čitaj dalje...